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陕西臊子面哪里学臊子面培训哪家好臊子面技术学习

发布时间:2018/1/18 14:30:32
来源: 个人
地点:厦门 - 湖里区 - 湖里/悦华/火炬园
地址:厦门市湖里区马垅社晶裕酒店旁味佳美餐饮培训学校
联系人: 味佳美99
QQ: 2414177051
电话: 17750625231

臊子面是陕西关中地区的一种传统特色面食。尤以岐山臊子面历史悠久,以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是:面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。拉面材料:面粉,水,盐 臊子材料:土豆,胡萝卜,豌豆,红肠 臊子调味料:生抽,料酒,糖,盐,醋,辣椒柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻,吃的人特别的多,是很多人爱的一种美食。臊子面好吃不好吃一半取决于面的好坏,一定要做到“薄”“筋”“光”配菜素臊子制作:胡萝卜切菱形小薄片或者细小丁,水发黄黑木耳切末。再把豆腐切小块,鸡蛋煎好后切成条,锅中放少许油,依次下入胡萝卜,豆腐,黄黑木耳炒至成熟加少许盐和鸡精,盛出备用。热锅凉油下入姜末和五香粉一小勺炒香。呛入适量醋,根据之前肉臊子的醋量和自己口味加,但是正宗臊子面一定要酸字出头。倒入开水烧开,加入适量盐和素臊子。加入炒好的肉臊子即可。然后把煮好的面浇上臊子即可以美食一顿。 理论学习:1.开店流程讲解,陕西臊子面培训​,小吃培训,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。哪家好 示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索。赠送:1传授销售指南,2指导开店选择,菜单设计。 公司地址:厦门市湖里区马垅社195号(晶裕酒店台湾美食街)

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